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2017-03-07|
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|1816 |文章来源:本站

巧克力市场围剿战,国内品牌春天已不再?

生活质量的快速提高,让人们拥有更多、更丰富的精神输出,使得外来文化在中国的发展势头超越国内传统文化,这一点难免令人颇感唏嘘。巧克力作为备受男女老少喜爱的“外姓儿”产品,近十年的发展可谓是突飞猛进,分分钟被冠以“甜蜜爱情”的象征,受尽了人们的宠爱,甚至在各类情人节都不愁销售,告白、聚会、节日时也自然是必备良品,所以当提及这些巧克力糖果品牌时,我们首先便会想到德芙、费列罗、好时、妙卡、士力架等,因为他们在超市的货架上总是占有最大的销售展位,可是提起国内的巧克力品牌,作为消费者的我们又能记住几个呢?

2016年年底,国产巧克力“一哥”金帝在连亏4年后最终易主,也为自己这26年的历史画下了句号,以一种悲凉的方式告别国内巧克力糖果市场。金帝的失败无疑让国内巧克力品牌崛起的希望归为破灭,原本背靠中粮大山的金帝着实也拗不过国内市场的现实形态,究竟是什么让金帝输的这么惨烈?亦或是消费者的跟从心理、亦或是产品自身品牌的传播战略、更亦或是产品自身的质量问题等,但无论是哪一种,结果已然呈现,而我们除了倍感遗憾外,能做的也只有通过失败的经验来获取灵感,待某一日从逆境中寻求突围。

投放紧抓时机,助力一举多得

在研究国内巧克力品牌发展是否存在出路前,其他糖果品类在市场中的占比情况对研究有着至关重要的参考作用。从2016年1月至2017年1月食品大小类的柱状分析图上来看,糖果零食大类的广告投放全年都高于其他大小类;而在零食大类中,巧克力和口香糖的广告投放显示较为明显,但作为我们研究的对象,巧克力品牌的全年广告投放量走向很有说服性——其中,巧克力品牌1月广告投放上下的功夫最大,而在2月、9月、10月、11月、12月这几个月份上投放趋势略有减缓,而在3月至8月中,广告投放的力度会在最低谷时逐月进行调整,维持品牌在大众面前的平均曝光量。但从柱状图中可以看到一个有趣的现象,在糖类及零食小类中,另一种子选手口香糖子小类的广告投放全年较为平均,与巧克力子小类投放策略形成对比,这与巧克力产品拥有更多传递情感的功能相关。

对于为什么巧克力品类会在每年1月份会有较大的投入,其主要原因是1月份是中国传统春节和2月14日是每年情人节。随着生活水平的提高,中国人春节餐桌上的糖果逐渐有了巧克力的加入,此时加大对巧克力品牌的广告投入,不仅能加深消费者对品牌的认知,更能体现做好每年情人节前夕的铺垫,让广大年轻消费者提前消费巧克力,为他/她献上爱意。

“巧克力”偏爱传统媒体,电视成为影响力主战场

可以看到,巧克力品牌钟爱在传统媒体上进行广告投放,电视媒体尤为突出。除了电视媒体外,报纸、杂志、电台的广告投放金额和在电视方面的投放金额均不在一个层级,虽然中国广告大环境处在“唱衰传统媒体”的阶段,但数据的反馈却明确表现出电视媒体的强势地位仍然不可撼动,而事实也充分表现出电视媒体的变现传化率是非常高的。

虽然巧克力子小品类在其他三类传统媒体上也有投放,但其他三类媒体投放金额加起来也只占到整体品牌投放比例的0.03%。此外,传统四大类媒体广告投放上,可以看到报纸、杂志、电台在某些月份上没有广告投放花费,而电视媒体的广告投放却一直保持较大的数量级。仅在2016年,巧克力子小品类在电视媒体上的投放金额已高达亿元,而其他三项的全年整体广告投放金额还不及电视媒体广告投放金额的十分之一,由此可见在传统媒体中,巧克力子小品牌的广告主力战地还是多以电视媒体为主,而在电视媒体中,插播广告成为主要广告展现形式。

国内品牌投放萧条,金帝未来出路堪忧

为何人们对国内巧克力品牌如此淡漠?其实这和品牌的整体传播计划还是有一定关系的。2016年,综合国内市场上所有巧克力子小品牌广告投放额度进行排名,我们从数据中并没发现国产巧克力“一哥”品牌金帝的名字,但是德芙、士力架、建达、费列罗、好时等几大品牌均在前十榜单内,并且每个品牌在2016年的整体广告投放金额都十分巨大,这也是为何这些品牌在消费者心中拥有很重的地位。虽然在2016年巧克力子小品牌广告投放排名中没有看到国内品牌,但也并不代表国产巧克力品牌在全年品牌曝光上没有动作,在整理数据后,我们将国产巧克力品牌金帝与三大国内市场上最具影响力的品牌做比较,数据如下:

从数据上不难看出,国产品牌巧克力一哥金帝在电视媒体的投放上,2013年就已经大大缩减,甚至和德芙的广告投放金额完全不在一个量级上,全年的投放比例在四个品牌占比上也只占到1%左右,在图表显示中也很难发现其占比情况(红圈所示)。而其他三大国外品牌,每年的广告金额不仅在递增,市场强占大战也打的不亦乐乎,这里最值得去提的当属德芙这一品牌,当提及它,脑海中浮现的广告语便是“德芙,尽享丝滑”,就如同当年脑白金的洗脑广告一般,品牌的广告语已经深深的刻入消费者脑中,如此一来,市场霸主的位置谁还能撼动?

说回金帝,这一身负国内品牌荣誉的“一哥”,早在2014年便撤离了广告传播一线,在消费者眼中的地位也消失殆尽,加之数据的研究,品牌易主目前看来其实也只不过是早晚的事。虽说金帝再早之前也曾风光过,但如今其带领的国产品牌惨败国外品牌后,难免会让我们感到心痛,想必从此以后,它的名字只能是回忆,它的故事,也只能是某一午后突然想起后的感伤。

国产品牌市场战争之殇——缺乏创新是关键

其实,除了金帝之外,金丝猴品牌也曾部署过国内中高端低脂巧克力市场,但无奈德芙长期处于市场垄断地位,而消费者的跟随心理也让金丝猴最终以失败收场;代可可脂巧克力卖场颇具代表性的徐福记和马大姐,产品销量在2015至2016年度也逐步呈现下滑趋势,前景不容乐观;而唯一被给予长期希望的金帝,也在近几年的坚持下,最终在2017年2月份宣告品牌易主,无法逃离退出的劫难。为什么国产巧克力品牌“一哥”金帝在中国发展如此困难?纵观中粮集团近年来广告市场的投放变化,些许能得到一些答案:

从数据上可以看出,中粮集团从2013年到2016年四个年度,广告投放金额的变化整体是呈现削减态势发展的,但四年中,2015年的整体广告投放总额比2014年全年投放总额提升一半,2016年又有所缩减。相较于德芙这一品牌,中粮集团全年的广告投放金额便远低于德芙旗下其中一子小品牌的全年广告投放金额,所以,由此也能推算出,中粮集团旗下诸多品牌的年度广告投放预算便更暗淡。

挑出中粮集团几个具有代表性的产品,我们可以看到中粮集团的形象传播年度预算四年了并没有太大的波动,甚至在2014年预算吃紧的情况下,中粮集团的形象传播预算反增未减,十分有趣;此外,中粮集团中另外一个占有较大广告投入的分支品牌应属福临门食品,但其近四年来的投放变化也是大起大落、并不稳定;最具发展潜力的电商品牌“我买网”的广告投放也仅在2014年进行发力,随后几年便无太大动静;而国产巧克力一哥“金帝”的境遇更令人心寒,中粮集团在2014年后便切断其品牌在市场上的广告投放计划,也正是如此,让金帝走上了匿迹之路。

综上所述,中粮集团近四年来的广告投放数据客观的反映出其在市场方向的投放侧重,而这样的传播策略也着实令人十分不解,难道有舍才能获得更大的得吗?但中粮名字响了,消费者不了解你旗下的具体产品,这广告效果又体现在何处?最终小编也总结了以金帝为代表的国产巧克力品牌消失的几点原因:

1.缺乏品牌创新

从国外几大强势的巧克力品牌传播中,每一个品牌都有自己固定的覆盖消费人群,并且有整套的品牌概念,再在营销中捆绑高大上的理念输出,让它们成为卖场中最受宠爱的产品。其中,德芙长年的品牌概念在各大媒体传播中都有覆盖,并且人群年龄铺设分层最广;费列罗作为高端的巧克力品牌,早已成为情人之间互传爱意的必备良品;士力架通过轻松愉快的广告片传达了覆盖年轻群体的目的,成功变成年轻人的能量补充帮手;而建达从始至终以美味、愉快为传达理念,小朋友们始终对它无法自拔。而国内品牌呢?我们也许知道徐福记糖品是春节必备,但对分支巧克力这一产品有什么概念?答案令人唏嘘。此外,金帝近些年的存在感,也仅仅是在卖场的货架上才能被想起,更别提品牌理念究竟是什么,综上所述,国内品牌若想在这国内市场中再次争夺地位,没有品牌理念创新绝对是万万不能的。

2.体制原因客观存在

拿金帝这个品牌来举例,这个品牌早先的业务归属于中粮集团旗下的在港上市公司中国食品的糖果业务部,后改称“休闲食品”。由于中粮旗下品牌众多,产品线五花八门,为了形成合力,中粮决定将快消品统一管理。而这却成为了金帝噩梦的开始。由于巧克力的销售规模与中粮旗下饮料、食用油、葡萄酒的业务规模相比不值一提,加之业绩至上的考核标准,金帝自然而然成为了被边缘化的品牌。至此,金帝的业绩一落千丈。2013年,金帝销售额萎缩到4.4亿港元,2014年略有反弹至5.1亿港元,2015年又降至3.9亿港元。以至于中粮金帝的老员工感叹:“我们不是败给了对手,而是败给了自己。”

其实,其他国产巧克力品牌在集团中所处的地位差不多,亦或是分支产品本身不被看重、亦或是整体布局预算有限、无奈之举,但原因客观存在,体制难以剥离。

3.消费者跟随心理

除了以上两点,其实消费者的消费心理也算是其中一个原因。近年来,中国的经济发展水平不断提高,人们对于生活质量的追求也越来越看重,无论是全球购的火爆、还是海外代购的流行,消费者更偏爱于国墙外的产品,仿佛只要贴上不是中文的标签,都能逼格飙升,最后只留下静置在货架角落上的国产品牌,等待死亡。凭心而论,国外品牌就一定保质保量吗?一定物超所值吗?答案也许不然,市场不给国产品牌翻身的机会,那么惋惜又有何用呢?

其实,上述几点原因也不能完全概括国内巧克力品牌消逝的终由,所以不管国产巧克力品牌的春天是否会再回来,作为媒体中立的角度,小编只能客观的去观察市场变化,从而给品牌主们一些启发。

截止发稿前,又一劲爆消息传出:玛氏旗下巧克力品牌德芙被爆矿物油超大幅偏高,或将损害人体肝脏等器官。而这则新闻的推出,不知是否会撼动德芙在国内市场中的头筹地位,面临国际公关事件,德芙品牌又将会有怎样的举动?现在看来,国内巧克力市场果真是风云变幻,为消费者也只能翘首观望市场内诸多品牌之间的相爱相杀情仇录了,反正闹得越乱,国内巧克力品牌也不会再有什么太大动静了。

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