如今，“快闪咖啡店”已不是什么新鲜词汇，比如CHANEL快闪咖啡店、阿里巴巴无人结算快闪咖啡店等等，那么雀巢咖啡摇身一变快闪店是个什么样呢？

近日，知名的咖啡品牌“雀巢咖啡”在全球50多个城市以快闪咖啡馆的形式展开庆祝活动。在中国，一座别出心裁的“感CAFE”于9月22日亮相北京时尚地标三里屯太古里南区橙色大厅。雀巢大中华区董事长兼首席执行官罗士德、雀巢大中华区咖啡业务资深副总裁葛文、“感CAFE”设计者日本知名空间设计大师青山周平参与其中，并邀请雀巢咖啡代言人李易峰担任了本次活动的馆主。

雀巢咖啡为何突然设立快闪馆？

众所周知，雀巢最近在市场上的动作频频，刚刚收购了蓝瓶咖啡68%的股份，让人觉得雀巢似乎要从速溶咖啡转向精品咖啡，现又在各地开快闪店，果然是马不停蹄。其实，如今快节奏的生活，速溶咖啡是必不可少，享用它的人也占了绝大多数，不得不说这是一块大蛋糕，雀巢把注意力投入在速溶咖啡领域，布局精品咖啡，只是未雨绸缪。

雀巢大中华区咖啡业务资深副总裁葛文表示：“作为引领世界咖啡潮流的品牌，‘雀巢咖啡’一直致力于传递咖啡文化带来的生活热情。我们希望用现代、年轻的生活方式，激活消费者内心的感受以及与美好事物的连接。看到此次快闪咖啡馆受到众多年轻消费者的支持与喜爱，我们感到非常欣喜。这将激励我们继续尝试更多创新的营销方式，给消费者不断带来全新的感受。”

从其话语中不难得知，雀巢咖啡打造快闪馆也是醉梦之意不在“馆”，而是在于借“馆”来拉近与年轻消费者之间的距离，并与消费者进行情感沟通，从而塑造、传递“更年轻更活力”的品牌理念，由此，李易峰作为其代言人也变得理所应当。

李易峰变身咖啡师 体验味觉盛宴

这是“雀巢咖啡”进入中国近30年来首次开设快闪“咖啡馆”，无论主题、设计还是互动体验都令人耳目一新。消费者不仅可以体验限量版特调咖啡带来的味觉盛宴，更能在青山周平设计的五个以“感觉”为主题的艺术空间里，唤醒对自我及周边世界的感知。

“雀巢咖啡”代言人李易峰在中国年轻人中的影响力无容置疑，其良好的颜值及气质吸引了不少粉丝的目光，一直是年轻人青睐的偶像。众所周知，雀巢咖啡的目标受众主要集中在白领和学生群体，属于典型的小资群体。虽然他们收入并不是很高，但是，他们热衷于时尚的事物，在生活理念上更加强调“品味”，李易峰因此受邀作为雀巢咖啡的代言人。
活动上，同时李易峰作为“馆主”亲手制作了第一杯咖啡，并施展“读心术”与粉丝用感觉互动。“感CAFE”开幕消息一出，立即引来各路粉丝的关注。开放预约当天，人数已经爆满。

实时互动带来五感震撼

在活动现场，消费者还将体验与“五感”对应的限量版特调咖啡。当雀巢咖啡丰富的产品与海盐奶盖、棉花糖、花生榛果牛奶、冰淇淋、特调鸡尾酒碰撞在一起，将会给味蕾带来怎样的震撼，恐怕只有亲临现场才能感受。

“感CAFE”快闪店将于9月23日至29日营业7天。一杯咖啡，五感七天，雀巢咖啡“感CAFE”等你来“感”。为了给消费者带来更立体的品牌文化体验，随着“感CAFE”的开幕，“雀巢咖啡”品牌周边微商城也同步上线，笔记本、保温杯和背包等符合年轻人生活方式的“感·小物”一应俱全。

“每个人都需要连接，与人、与世界、与各种微妙的事。建筑是实现连接的一种方式，咖啡也是”，“感CAFE”设计者青山周平这样阐释他的创作理念。“这次与雀巢咖啡一起建造的这间咖啡馆，是一座小镇的样子。黑色咖啡吧台将五个形态各异的‘盒子’串联起来，如同小镇上的街道和广场。希望每一个来到这里的人都可以找到与喜欢的人和物心灵相连的感觉。”

“感CAFE”的五个独特体验空间生动地诠释了“雀巢咖啡”带来的“五感”生活新概念。无论是沉浸在独享空间中找寻久违的“自我感”，还是在“波浪山丘”上体验VR技术带来的 “新鲜感”，或者在墙洞内体验一种窥视的“安全感”，在与陌生人的共创中感应“归属感”，在拾“盒”而上时感受到达顶峰的“成就感” ……“感CAFE”都能给你意想不到的体验。

关于雀巢咖啡品牌那点事

雀巢咖啡是知名的全球咖啡制造商，拥有悠久的历史与传承。过去的79年间，雀巢咖啡已经从一罐咖啡发展成为如今全面的产品种类和系统。雀巢咖啡以“帮助消费者与世界建立更由心的连接”为品牌使命，咖啡业务重点在于确保可持续咖啡种植来源、提供高品质产品，让每位消费者随时随地享用咖啡美味。作为全球最受喜爱的咖啡品牌之一，雀巢咖啡销售遍及全球180个国家；Nespresso引领超高端咖啡品牌市场；雀巢咖啡Dolce Gusto则提供创意的办公室和家庭里的“咖啡馆”体验。

今年9月，雀巢咖啡也上市了罐装新包装，还在各大平台上做了传播，并抛出了“保持状态到散场”的话题，并得了到空前绝后的反响。业内人士称，雀巢咖啡意在贴近年轻群体们的生活，因而，从包装到传播再到代言，都在试图引发共鸣。而雀巢咖啡打造口感浓郁醇厚、精力充沛的产品卖点，可以有效地传达给目标消费者，传递品牌诉求。

虽然在咖啡市场规模上，中国不及美国，但据统计，中国咖啡消费约为3000亿人民币，每年以20%的速度增长，是世界咖啡消费增长速度的10倍左右。业界预测，2018年以后，中国咖啡将进入第五个阶段即井喷阶段。而未来10年内，中国咖啡消费规模可上万亿元，增长空间巨大。