四月份，在微博和朋友圈刮起了一阵“晒蓝杯”的风潮，而通过这一场活动，也让更多的人知道了瑞幸咖啡（luckin coffee）这个新兴品牌。从去年至今，在不到一年的时间里，瑞幸品牌在国内迅速扩张，而这个由前神州优车COO钱治亚一手打造的咖啡品牌也正用互联网思维在中国市场向星巴克、COSTA等连锁咖啡品牌发起了挑战。

产品：国产咖啡品牌崛起背后的五大优势

据瑞幸咖啡初创团队透露，目前他们已储备了10亿初始基金，预计到今年5月，瑞幸咖啡在全国要完成500家直营门店覆盖。作为一家刚诞生没多久的本土品牌，瑞幸咖啡目前在北京、上海已经快速布局60多家门店。至于瑞幸咖啡为何敢于挑战全球最大的咖啡连锁店星巴克，这或许与其独特的产品及服务设计不无关系。

价格优势

好的用料（阿拉比卡咖啡豆），好的调校（WBC冠军团队拼配），加上咖啡最重要的新鲜，构成了非常典型直接的产品卖点，直击咖啡消费人群需求。瑞幸咖啡产品定位也非常明确：价格定在20-30元之间，避开了30-40元的星巴克主流价位，也跟10-20元的麦咖啡/肯德基/全家等快餐咖啡划清了界限。

快捷体验

瑞幸咖啡的实体店面分为A/B/C三类，区别于星巴克等传统咖啡店经营模式，瑞幸咖啡主打不产生物料消耗的快捷服务，只在某些特定区域设置数量有限的店内餐桌（产品仍为外带包装），其他店面均以外带为主打。此外，瑞幸咖啡在办公区入驻方面有很好的设计，精准驻扎办公区域让瑞幸更快捷的针对目标消费人群进行服务，而这是其他传统咖啡品牌所不具备的。

线上交易

互联网的思路决定了一个互联网新品牌的路线，所以运营一定先不考虑盈利，而是以最快的速度获得足够大的市场容量的做法便是在初期以非常高额的补贴来吸引用户产生使用习惯。不涉及实体金钱交易的方式避免了排队等消费者常见问题，此外，线上交易方式也让实体店面节省了物料及人工成本。

急速外卖

对于咖啡而言，热度是保持其优质口感很重要的一个因素，例如刚出杯和已经出杯10分钟的咖啡口感是截然不同的，所以，对于咖啡外送而言，风险很大。瑞幸咖啡在推出急速外卖业务之前，曾有一家名为Coffee Box的互联网咖啡品牌推出主打咖啡外卖的市场定位，但效果和评价并不乐观。同为互联网品牌，瑞幸咖啡在急速外卖业务板块拼尽全力，现已突破在时间壁垒，但由于咖啡饮品口感受事件影响，所以瑞幸急速外卖业务仍面临挑战。

百分百售后服务

在服务方面，瑞幸咖啡力求顾客的高满意度，十分重视顾客反馈。在最近一次的App更新中，瑞幸咖啡将各个界面增加了多处可直接联系客服的接入口，及时且方便的让顾客快速提交反馈和建议。

营销：互联网思维下的“小套路”谁不爱？

瑞幸咖啡，英文名luckin coffee，意在希望给消费者带来享受的同时，也能让消费者好运相随、幸运常伴。携带强大的互联网基因，自然在品牌营销玩法方面也是十分接地气。

小蓝杯的营销独白

自带营销属性的瑞幸咖啡小蓝杯，杯面LOGO取自珍稀野生动物“白唇鹿”的鹿头剪影，蕴含吉祥、好运。杯身以蓝色为主色调，LOGO为白色，蓝白辉映，尽显时尚。由此朋友圈便开始了“晒蓝杯”的活动，包装如此精心设计，随手一拍自成风景，在愉悦身心的同时，也将品牌推广做到了极致。

汤唯、张震告诉你什么是大师咖啡

【汤唯、张震代言瑞幸咖啡】

瑞幸咖啡的代言人汤唯和张震均是国内当下著名的实力派演员，除了演技派这一标签外，二位还是众多人心目中的男神女神，代言极其具有说服力。自汤唯和张震成为瑞幸咖啡代言人后，品牌在曝光过程中逼格直升N个等级，迅速将瑞幸品牌理念广泛传播，为品牌赋予时尚感。

此外，瑞幸咖啡邀请了世界咖啡师大赛(WBC)2003年意大利区冠军安德烈·拉图瓦达、2014年世界冠军井崎英典、2017年中国区冠军潘志敏三位大师组成冠军咖啡大师团队,特别针对东方人的口味偏好，通过科学论证、多次试验,从180余种拼配方案中得到最适合国人口味的咖啡配方，最终得到呈现在消费者眼前的“小蓝杯”。用广告语总结，就是“这一杯，谁不爱？”

优惠券撒开“病毒式营销”大网

“首杯免费”、“买5赠5”，再加上“大师出品”、“顺丰配送”等一系列噱头，瑞幸咖啡正在以高质低价的形象以及病毒式营销手段迅速抢占大众咖啡市场。

最近不少人的朋友圈都收到这样一条分享链接——“今天星期X，送你一杯大师咖啡。点击后输入手机号，即可免费领取大师咖啡1杯，但需要继续下载App才能使用。消费者领取的正是瑞幸咖啡体验券，可以在全国瑞幸咖啡门店或通过外卖购买系列饮品抵扣24元。此外，当新消费者产生消费（包括体验券消费），分享人均可再获赠一张体验券。这种带有用户自身传播功能的病毒式营销，令瑞幸咖啡迅速名声大噪。

牵手明星走一波社交平台高频曝光

除了运用代言人将其品牌调性诠释的淋漓尽致外，借助微博+明星效应来掀起一场蓝色营销风暴更是瑞幸咖啡的营销“套路”。当然，除了借助微博外，微信朋友圈中的营销传播也进展的十分热烈，虽然朋友圈中少了明星花式晒蓝杯的桥段，但周围朋友贴近生活的“蓝杯”分享更能激发人们的消费欲望。

成长：快速增长下品牌所面临的三道难题

瑞幸咖啡市场份额的迅速增长、品牌力的高频曝光势必会令人感到瑞幸已经获得商业成功，但实际上并非这么简单。

首先，急速扩张必将带来一系列运营和管理问题。其中，人员招募、团队管理、员工培训均是需要面临的现实问题，如：团队如何管理，员工如何培训和激励，品质如何保障等等类似的问题会非常普遍，如何管控是非常重要的课题。

其次，咖啡产品质量的是否能够坚持。快速扩张中，瑞幸咖啡能否保持现在的产品水准不降？能否保证产品竞争力处于领先？在面临更低价的竞争对手时，能否保证产品用料水准？这都是未知数。好在咖啡的制作过程简单且可控，相信只要坚持正确的价值观，产品品质就能得以保证。

最后，中国消费者们真的需要一杯咖啡吗？根据瑞幸咖啡提供的数据，中国大陆每年人均咖啡饮用量仅5-6杯。这个数字可能不到一个咖啡重度用户一周的饮用量，但是这恰恰说明了，有更多的人其实从未真正地养成日常喝咖啡的习惯。

当前，一场发源于中国的新零售浪潮正在席卷全球市场，而刚好赶上这个时代的瑞幸正要把中国在互联网、电商等领域的成功经验“复制”到咖啡这个细分领域中。钱治亚很有信心，她说：“星巴克的市值是815亿美元，远超很多行业，说明这个细分市场有足够的吸引力，中国市场的空间非常大。”那么瑞幸咖啡到底能不能在成功突围，让我们拭目以待。