利用人工智能技术进行金枪鱼品质鉴定的AI“TUNA SCOPE”

金枪鱼出口业务作为日本水产厅的补助项目被采用

该AI品质鉴定系统继承了日本传统的目测甄别技艺，运用AI技术甄选出的最高品质级别的金枪鱼将开始出口美国，新加坡

株式会社电通（总部：东京都港区，总裁兼首席执行官：Hiroshi Igarashi，注册资金：100亿日元，以下简称“电通”）和株式会社三崎惠水产（总部：神奈川县三浦市；首席执行官：Kunimitsu Ishibashi；以下简称“三崎惠水产”）正在共同推进运用「TUNA SCOPE*」的人工智能（AI）鉴定系统进行金枪鱼品质鉴定的金枪鱼出口业务。同时该项业务已被纳入日本水产厅的「令和元年度扩大海产品出口合作推进项目」。电通开发的「TUNA SCOPE」AI鉴定系统继承学习了日本经验丰富的金枪鱼鉴定师高超的目测技艺，通过分析金枪鱼尾部切面画像，能够准确地对天然金枪鱼的品质进行鉴定。三崎惠水产已经将这套系统导入到其产品采购流程当中，被「TUNA SCOPE」认证为最高等级品质的金枪鱼也已开始提供给其在美国纽约和新加坡的店铺。

今后电通和三崎惠水产将继续携手努力，通过运用「TUNA SCOPE」AI鉴定系统，从高品质的角度打造全新的日本金枪鱼交易标准，将更加美味优质的金枪鱼推广普及到世界各地。

三崎惠水产（Misaki Megumi Suisan）概况

公司地点：神奈川县三浦市三崎町

法人代表：Kunimitsu Ishibashi

注册资金：1,000万日元

业务范围：金枪鱼，鲜鱼，海产品的加工和销售